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Estórias na Caixa de Pandora

Estórias na Caixa de Pandora

17
Fev21

Será só impressão minha?

Recentemente ouvi, repetidamente, a mesma piada relativa à SIC. Vários programas usam o mesmo cenário, o da Casa Feliz, antiga casa da Cristina Ferreira, essa persona non grata em Carnaxide. 

Não posso atestar a piada porque não sou espetadora desse tipo de programas, apanho algumas partilhas nas redes sociais e pouco mais.

No entanto a piada fez-me lembrar outra dimensão onde acontece um fenómeno muito semelhante: o Instagram. Será só impressão minha ou as fotos das casas das influencers são extremamente parecidas, quase tiradas num mesmo cenário, com ligeiras nuances decorativas? Das três uma (ou todas): ou é mesmo um cenário, onde vai tudo fazer trabalho fotográfico, ou recebem todas apoios das mesmas marcas para decoração e #pub, ou os serviços de decoração são exatamente os mesmos e, ao jeito do Querido Mudei a Casa, não interessa o que a pessoa que mora naquele espaço precisa ou gosta, interessa que fique bonito para as câmaras. Ou em última hipótese, vai tudo buscar as fotos de inspiração ao Pinterest e publica nos seus respetivos feeds. Rebuscado? Se calhar não  

 

 

15
Fev21

Perna de peru no forno

 

Ingredientes:

  • 1 perna de peru desossada;
  • 1 limão;
  • alho em pó a gosto;
  • 1 colher de sopa de ervas secas (uso uma do Lidl com salsa, cebolinho, alho, etc); 
  • sal q.b.;
  • pimenta a gosto;
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão;
  • 1 folha de louro;
  • 200 ml de vinho branco;
  • um fio de azeite.

Preparação:

Numa tigela misturar os temperos: alho em pó, ervas secas, sal, pimenta, massa de pimentão e folha de louro partida em bocadinhos. Regar com um fio de azeite e envolver tudo até formar uma pasta.

Barrar a perna de peru com o preparado anterior. Colocar numa assadeira, cortar o limão às rodelas e espalhar por cima da perna. Regar com o vinho branco. Tapar com folha de alumínio e reservar no frigorífico de um dia para o outro.

Aquecer o forno a 180º e levar a perna de peru ao forno, coberta com a folha de alumínio, cerca de 2 horas. Terminado o tempo, retirar a folha de alumínio e, caso queiram, levar novamente ao forno mais 10 ou 15 minutos para dourar. Eu não o fiz. A carne estava tão tenra, que retirei do forno terminadas as 2 horas. 

Uma boa opção para o almoço de domingo. Tempera-se de véspera, depois é só colocar no forno e, enquanto a carne repousa um pouco antes de servir, trata-se dos acompanhamentos (fiz arroz e salada). 

08
Fev21

Uma espécie de salada de massa

20210114_125950.jpg

Há umas semanas atrás iniciei um plano alimentar sugerido pela nutricionista. E nos dois primeiros dias do plano o almoço era hidratos (arroz, massa, quinoa, bulgur, couscous...) com legumes.

Ora, saiu esta maravilha que me seoube pela vida e foi super fácil e simples preparar. Partilho e deixo a sugestão para uma daquelas refeições que precisamos que sejam rápidas e descomplicadas.

Ingredientes (quantidades a olho):

  • Massa a gosto (usei fusilli tricolor);
  • Tomate cereja;
  • Azeitonas sem caroço;
  • Folhas de espinafre;
  • Sal;
  • Alho em pó;
  • Azeite.

Preparação: 

Cozer a massa segundo as instruções (ferver água, temperar de sal, cozer durante 8 minutos, escorrer, passar água fria e temperar com um fio de azeite).

Colocar a massa num prato, dispor por cima tomates cereja cortados ao meio, azeitonas cortadas ao meio (ou às rodelas), folhas de espinafre. Temperar com alho em pó e um fio de azeite. 

Sim, é só isto. Estava delicioso.

Isto pode ser uma base e podem adicionar outros ingredientes. Querem proteína? Juntem ovo cozido, ou atum. Ou ambos. Miolo de camarão salteado. Ou salmão fumado. Querem acrescentar mais legumes? Cogumelos salteados ou milho cozido são boas opções. 

 

08
Fev21

Offline

Elegi o domingo como o meu dia para estar offline. 

Na verdade, o domingo há muito que é aquele dia para estar em casa, no relax (mood antes da pandemia). Dia de fazer um almoço de forno, em modo vagaroso, dia para orientar algumas coisas para a semana, e dia para estar no sofá a ver um filme, episódios seguidos de uma série que andemos a ver, ou a ler. (Ontem li. Muito. Terminei o livro que ia mais ou menos a meio.) Domingo é o dia para viver em slow motion, sem olhar muito para o relógio, deixando fluir. 

Há umas semanas calhou o telemóvel ter descarregado e deixei-o a carregar no quarto. Só me lembrei dele à noite. E percebi que durante o dia não me fez falta nenhuma. Era domingo e achei que seria o dia perfeito para este offline. 

E tem sido muito bom! 

Alguém por aí também tem um dia para se dar ao luxo de estar offline?! 

 

02
Fev21

Seis meses... tanto e tão pouco.

Há seis meses atrás vi pela última vez o meu pai com vida. 

Dizer que estava vivo é quase um eufemismo. Estava ligado ao ventilador, com falência de vários órgãos e em coma induzido para estar "confortável". 

Recebi um telefonema para ir à UCI despedir-me dele. Em tempos de covid em que o acesso ao hospital esta(va) vedado, foi um gesto de cortesia e humanidade permitir que a família próxima pudesse ver o paciente.

Nem 24 horas depois informam-me do último suspiro. E caí por terra numa nova e assustadora realidade.

Estes seis meses pareceram uma eternidade e simultaneamente passaram a voar. Tanta coisa que me caiu nas mãos e exigiu muito de mim. Tanto que procurei ajuda. E cá estou eu, passito a passito, num percurso de autodesenvolvimento, de amor próprio, de aprender a gerir emoções e a fazer um luto extremamente difícil, a aprender a perdoar e a deixar ir todas as culpas que carreguei a vida toda. 

Nas últimas semanas tive uma espécie de retrocesso. Deixei-me dominar por sentimentos como raiva, revolta e frustração. Uma maior consicência das emoções e algum knowhow de como as trabalhar permitiram-me gerir esta situação de crise de forma mais equilibrada, sem cair no abismo.

Ontem tive sessão de terapia e com muito orgulho da minha evolução e crescimento, da minha maior consciência e maturidade, permiti-me uma palmadinha nas costas pelo bom trabalho. Estou no caminho certo. Mesmo que por vezes tenha de dar alguns passos atrás. 

 

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